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Channel: RundumGenuss » Kartoffeln
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Essen auf Rädern für Jedermann

Manchmal stößt man auf ein Zitat, findet es nicht schlecht, versucht, es sich zu merken und, wenn man es dann braucht, weil man einen schönen Anlass gefunden hat, ist es weg. So hat es mich einige Zeit...

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Da freut sich NUR das Portmonee

Was erwartet man eigentlich, wenn das Mittag 1,25 € plus 10 Minuten Mikrowelle kostet? Vermutlich zu viel, vor allem, wenn man auf die Verpackung guckt. Da sah das Gericht aber noch recht ansprechend...

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Aus zwei mach eins und negiere es dabei unbewusst

Floskeln, oder ganz allgemein Aussagen, sind manchmal ein recht eigen Ding, vor allem, wenn man anfängt, sie schwungvoll zu kombinieren. Da kann dann auch gern mal das Gegenteil von dem herauskommen,...

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Paulchen in Berlins Stammbuch

Wie weit würde ein Convenience-Aufwärmer gehen, um seinen Gästen zu verschleiern, dass seine Küche nur ein Durchlauferhitzer und Anrichter ist, aber dort nicht wirklich gekocht wird? Bei einem nicht...

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Der Sonntagsbraten auf Abschiedstournee

Es gibt (Sanges-)Künstler, die irgendwie nicht den Weg von der Bühne finden. Nach der Abschiedstour folgt noch die Good-Bye-Tour, dann die letzte Tour, dann die allerletzte, dann die Comebacktour usw....

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EiTV No. 8: Wrukeneintopf

Zutaten für die Brühe: Rinderbeinscheibe (mit Knochen) Suppenfleisch (mit oder ohne Knochen) durchwachsenen Speck (oder Kasslerkamm oder geräucherte Schweinebacke, Eisbein o.ä.) Zwiebel Suppenbund...

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Fotokochstory: Kartoffelaufläufchen

Wie wäre es mal mit einer kleinen, einfachen, aber auch raffinierten Beilage? Ein paar kleine Auflaufförmchen machen es möglich. weiter lesen >>>

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EiTV No. 14 – Fischstäbchen mit Pommes

Zutaten: 1 Packung Quaderfisch 3-4 große Kartoffeln 2 Eier 200 ml geschmacksneutrales Öl Semmelbrösel Kartoffelstärke Cornichons 1 Teelöffel Senf Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon) 2 Limetten oder...

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EiTV No. 15 – Spargel mit Sauce Hollandaise

Click here to view the video on YouTube. Zutaten Salzkartoffeln Kartoffeln Salz Zutaten Spargel Spargel Salz Zucker Zitrone Zutaten Sauce Hollandaise 2 Eigelb 200 g Süßrahmbutter ein Spritzer...

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Haushaltstipp: Kartoffeln

Ein alter Haushaltstipp besagt: “Hausfrauen sollten sich in der Küche etwas anziehen, auch Kartoffeln haben Augen.” Da muss man auch als fotografierender Koch ganz genau aufpassen, wie man die Kamera...

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